Kap. 41 - Kosten og sindet

(385)  Hjernen må være sund. - Hjernen er sindets organ og redskab, og styrer hele kroppen. For at andre dele af organismen kan være sunde, må hjernen være sund. Og for at hjernen kan være sund må blodet være rent. Hvis blodet ved rigtige spise- og drikkevaner kan holdes rent, vil hjernen få den rette næring. - SpT serie B, nr. 15, s. 18, 13. apr., 1900. ret

(385)  Hjernen forsynes med liv og styrke. - Menneskeorganismen er et forunderligt stykke maskineri, men den kan godt komme til skade. . . . Forvandlingen af mad til godt blod er en forunderlig proces, og alle menneskevæsener bør have forstand på dette emne. . . . ret

(385)  Hvert organ i kroppen samler sin næring for at holde forskellige dele i gang. Hjernen må forsynes med sin del, benene med sin del. Den store Mesterbygger er i gang hvert øjeblik, forsyner hver muskel og væv, fra hjernen til fingerspidser og tåspidser, med liv og styrke. - Brev 17, 1895. ret

(385)  Resultatet af at lade hånt om naturens love. - Gud har givet dette folk stort lys, men vi er dog ikke stillet uden for (386) fristelsens område. . . . . En syg - tilsyneladende meget samvittighedsfuldhed, men dog forblindet og selvgod - erklærer åbent sin ringeagt for de livets og sundhedens love, som guddommelig nåde har ledet os, som et folk til at antage. Den pågældendes mad må tilberedes på en måde, som tilfredsstiller hans abnorme krav. Hellere end at sidde ved et bord, hvor der serveres sundhedsmæssig føde, besøger han restauranter, fordi han der uhæmmet kan føje sin appetit. Medens han med veltalenhed forfægter afhold, sætter han sig ud over dets grundlæggende principper. Han vil gerne opnå bedring, men undslår sig for at erhverve den på bekostning af selvfornægtelse. ret

(386)  Denne mand tilbeder ved en fordærvet appetits alter. Han er en afgudsdyrker. De kræfter, der kunne være anvendt til Guds ære, om de var blevet helliget og forædlet, svækkes og bliver til ringe nytte. Et pirreligt sind, en forvirret hjerne og nerver i ulave hører med blandt følgerne af hans ringeagt for naturens love. Han er udygtig, upålidelig. - vidnesbyrd 5 s. 196, 197 (1882). ret

(386)  Tæt forbindelse mellem maden og sindet. - I forbindelse med Peters formaning at vi skal "lægge mådehold til udholdenhed" blev jeg i min tale henvist til sundhedsreformens velsignelser, og fordelene der opnås ved brug af rette kombination af enkel og nærende mad. Der bør dvæles ved den nøje sammenhæng mellem hvad der spises/ drikkes og så det der understøtter sindets og temperamentets tilstand. Vi kan ikke tillade at der udvikles at dårligt temperament ved forkerte levevaner. - RH, 12. juli, 1906. ret

(386)  Eftergivenhed er den største årsag til mental svaghed. - Eftergivenhed over for appetitten er den vigtigste årsag til legemlig og åndelig svækkelse og ligger ved roden af den svaghed, som viser sig overalt. - vidnesbyrd 3 s. 487 (1875). ret

(386)  Sindet forvirres ved upassende kost. - Maden om sabbatten bør ikke være rigere eller mere afvekslende end de øvrige dage. Den bør snarere være mere enkel og man bør spise mindre, så (387) at tankerne kan være klare og modtagelige for åndelige ting. Forspisning gør hjernen omtåget. Man kan høre de mest dyrebare ord uden at sætte pris på dem, fordi sindet er blevet omtåget af en uheldig kost. Mange har vanæret Gud mere, end de tror, på grund af forspisning om sabbatten. - vidnesbyrd 6 s. 357 (1900). ret

(387)  Satan styrer sindet igennem appetitten. - Igennem appetitten styrer Satan sindet og hele mennesket. Tusindvis som kunne have levet, er gået i graven af fysisk, mentale og moralsk skibbrud, fordi de har brugt alle deres kræfter på at føje appetitten. - CTBH 37, 1890. (CD 167.) ret

(387)  Fordøjelsesorganerne påvirker livets lykke. - Fordøjelsesorganerne har en vigtig del at gøre for vor livslykke. Gud har givet os forstand så vi kan lære hvad vi skal bruge som mad. Skal vi ikke, som følsomme mænd og kvinder, studere om de ting vi spiser vil være i orden, eller om de skaber vanskeligheder? Folk som har en bitter mave har ofte en bitter natur. For dem er det som om alt går dem imod, og de er tilbøjelig til at være vrantne og irritable. Hvis vi vil have fred iblandt os selv, bør vi være mere opmærksom på en fredfuld mave end vi er. - MS 41, 1908. (CD 112.) ret

(387)  Et livskraftigt sind er afhængig af kroppen (Råd til skrivere og prædikanter). - Adlyd sundhedsreformens principper og uddan andre til at følge dem. Sindets sundhed er i stor grad afhængig af kroppens sundhed, og kroppens sundhed er i stor grad afhængig af den måde det levende maskineri bliver behandlet på. Spis kun den mad som holder din mave i den sundeste tilstand. ret

(387)  Når det gælder kost må du grundigere lære filosofien at tage vare på dig selv. Indret dit arbejde sådan at du får dine måltider på regulære tidspunkter. Du må udvise særlig omhu i denne (388) sag. Husk at leve sandheden, sådan som den er i Jesus, kræver megen selvdisciplin. - Brev 297, 1904. ret

(388)  Uregelmæssige tidspunkter og ryggesløs uopmærksomhed på sundhedslovene. - Sindet bliver ikke træt eller nedbrydes så ofte på grund af ihærdigt arbejde og hårde studier som det gør af forkert mad på forkerte tidspunkter og ryggesløs uopmærksomhed på sundhedslovene. . . . . Uregelmæssige spise- og sovetider udmarver hjernens kræfter. Apostelen Paulus erklærer at han som vil have succes med at nå en høj standard i gudsfrygt må være mådeholden i alt. I spise, drikke og klædevaner, alt har direkte forbindelse med åndelig vækst. - YI 31. maj, 1894. ret

(388)  Overbelastes maven svækkes sindet. - Og der bør advares mod at spise for meget, selv af den sundeste kost. Naturen kan ikke anvende mere end det, der kræves for at vedligeholde legemets, forskellige organer, og det overskydende hæmmer organismen. Mange studerende formodes at være brudt sammen på grund af for hårdt studium, mens den virkelige årsag er forspisning. Så længe der tages det rette hensyn til sundhedens love, er der kun ringe fare for at overanstrenge hjernen; men i mange tilfælde af såkaldt nervesammenbrud er det overfyldning af maven, der trætter legemet og svækker sindet. - Ud 207 (1903). ret

(388)  Efterladenhed sløver sindets ædlere følelser. - Efterladenhed over for appetitten, i form af overbespisning er frådseri. Den store variation af mad, der ofte tages ved et måltid, er nok til at skabe uorden i maven, og uorden i temperamentet. Derfor forlanger Gud af ethvert menneske at samarbejde med Ham, så ingen overskrider Hans rigtige grænser mod overbespisning eller tage del i upassende madvarer. Denne eftergivenhed styrer de dyriske tilbøjeligheder, og sløver sindets ædlere følelser. Hele mennesket fornedres, og den menneskelige agent bliver til slave for appetitten, ved at forkæle og føje sine egne lave og sensuelle lidenskaber. - MS 113, 1898. ret

(389)  (389) Overbespisning avler glemsomhed og tab af hukommelse (råd til en frådser). - Du er en frådser når du er ved bordet. Det er en stor årsag til din glemsomhed og tab af hukommelse. Du siger ting jeg ved du har sagt, og så vender du helt om og siger at du sagde noget helt andet. Dette ved jeg, men forbigik det, som det sikre resultat for overbespisning. Hvad skal det gavne at sige sådan? Det vil ikke afhjælpe det onde. - Brev 17, 1895. (CD 138.) ret

(389)  Overbespisning sløver sindsbevægelserne. - [se "Råd om diæt og mad", "overbespisning", s. 131-142.] - Umådeholden spise, også af mad af god kvalitet, vil få en lammende indflydelse på organismen og vil sløve de finere og helligere følelser. Streng mådehold i spise og drikkevaner er vigtigst for sundhedsbevarelsen og de livsvigtige øvelser på alle kroppens funktioner. ret

(389)  Strengt mådehold i livsvaner i forening med brug af musklerne såvel som af åndsevnerne vil bevare både åndelig og legemlig styrke og give udholdenhed til prædikanter, til redaktører og til alle andre, der fører et stillesiddende liv. Trods al vor bekendelse til helsereformen spiser vi som et folk for meget. Eftergivenhed over for appetitten er den vigtigste årsag til legemlig og åndelig svækkelse og ligger ved roden af den svaghed, som viser sig overalt. - vidnesbyrd 3 487 (1875). ret

(389)  Begræns variationen af mad. - Vi må vise omsorg for fordøjelsesorganerne og ikke påtvinge dem en stor variation af mad. Han som forspiser sig med mange forskellige slags mad til et måltid, pådrager sig selv skade. Det er vigtigere at vi spiser det der stemmer over ens med os, end det som vi smager ved hvert ret der sættes foran os. Der er ingen dør i vor mave hvor vi kan se ind, og holde øje med hvad der sker; så vi må bruge vort sind, og slutte fra årsag til virkning. Hvis du føler at alt er gået op i en spids, (390) og alt lader til at gå galt, er det måske fordi du lider som konsekvens af at spise stor variation mad. - MS 41, 1908. (CD 111,112) ret

(390)  Guds plan for os. - Gud ønsker at vi, med streng mådehold, skal holde tankerne klare og skarpe, så vi er i stand til at skelne mellem det hellige og almindelige. Vi bør prøve at forstå medfølelsens uforlignelige og forunderlige videnskab og Guds godgørenhed. Dem som spiser for meget og dem som spiser usund mad pådrager sig selv vanskeligheder, og gør sig selv uegnet til Guds tjeneste. Det er farligt at spise kød, for dyr lider af mange dødelige sygdomme. Dem som vedholder at spise kød af dyr ofrer det åndelige for en fordærvet appetit. Deres legemer bliver fulde af sygdom. - MS 66, 1901. ret

(390)  Den intellektuelle aktivitet forringes ved tunge kødspiser. - De intellektuelle, moralske og fysiske kræfter forringes ved en vanemæssig anvendelse af kødspiser. Kødspisning bringer forstyrrelse i organismen, omtåger åndsevnerne og afstumper de moralske følelser. - vidnesbyrd 2 s. 64 (1900). ret

(390)  Det vi spiser formindsker den intellektuelle aktivitet. - Vi er sammensat af det vi spiser, og spises der meget kød vil de intellektuelle aktiviteter formindskes. Studerende vil udrette meget mere med deres studier hvis de aldrig smagte kød. Når den dyriske del i mennesket styrkes ved at spise kød, vil de intellektuelle kræfter formindskes i samme grad. ret

(390)  Et religiøst liv kan få mere fremgang og fastholdes hvis kødet lægges bort, for denne kost stimulerer til intense aktiviteter, lystens tilbøjeligheder og svækker den moralske og åndelige natur. "Det kødelige . . . . [fører krig] imod det åndelige, og det åndelige imod det kødelige. (Galaterne 5,17). ret

(390)  Vi behøver meget at opmuntre og opelske rene og enkle tanker og styrke de moralske kræfter (391) frem for de lavere og kødelige kræfter. Gud, hjælp os til at vågne op af vor selvføjede appetit! - Brev 72, 1896. (MM 277, 278) ret

(391)  Madspisning og menneskenaturen. - Som en generel ting, giver Herren ikke sit folk kødspiser i ørkenen, fordi han vidste at brugen af denne kost vil fremkalde sygdom og opsætsighed. For at tilpasse menneskenaturen og aktivere de højere kræfter i sindet, fjernede Han dem fra døde dyrs kød. - MS 38, 1898. (CD 375.) ret

(391)  Følgerne af at spise svinekød. - Det er ikke kun den fysiske sundhed der skades ved at spise svinekød. Sindet påvirkes og de finere sanser sløves ved brug af denne uformelige madvare. - HL (del 1) 58, 1865. (CD 393.) ret

(391)  Ukloge spisevarer diskvalificeres af bedømmelsesudvalget. - Sukker er ikke godt for maven. Det starter en gæring, og dette omtåger hjernen og fører til en gnaven natur. Og det er bevist at to måltider er sundere for organismen end tre. [Se "Antal måltider" i "Råd og vink" - side 139-143.] ret

(391)  Hvilken medfølelse er det ikke ofte, når der skal udvises største selvfornægtelse, hvor maven er overbebyrdet med en masse usund mad, som ligger der for at nedbrydes. Mavens problemer påvirker hjernen. Han der er uforsigtig med hvad han spiser indser ikke at han har diskvalificeret sig selv til at give kloge råd, diskvalificeret sig selv til at lægge planer for det som fremmer Guds sag bedst. Men sådan er det. Han kan ikke se de åndelige ting, og til rådsmøder, hvor han skulle sige ja og amen, siger han nej. Han gør sig argumentationer der er langt væk fra det markerede. Den mad han har spist har sløvet hans hjernekraft. ret

(391)  Føjes selvet nedgraderes menneskeagenten som sandhedsvidne. Den taknemmelighed vi viser Gud for (392) Hans velsignelser, er så meget påvirket af maden der kommer i maven. Føjelighed over for appetitten er årsag til splid, strid disharmoni og mange andre onder. Der siges utålmodige ord og gøres uvenlige gerninger, uærlig praksis følges og lidenskaber udvises - og alt dette fordi hjernens nerver er syge af den misbrug der efterhånden har samlet sig i maven. - MS 93, 1901. ret

(392)  Kaffe påvirker mentale og moralske kræfter. - Kaffe er skadelig at føje sig til. Det opirrer sindet for en tid, . . . Men eftervirkningen er udmattelse, kaste om kuld, og lammelse af de mentale, moralske og fysiske kræfter. Sindet bliver afkræftet, og hvis der ikke gøres noget bestemt for at overvinde denne vane, mindskes hjerneaktiviteten permanent. - CTBH 34, 1890. (CD 421.) ret

(392)  Fejlagtig spisning fører til fejlagtig tænkning. - Legemets sundhed må betragtes som væsentlig for vækst i nåden og for at erhverve et roligt temperament. Hvis vi ikke drager passende omsorg for maven, vil udfordringen af en retskaffen moralsk karakter blive hindret. Hjernen og nerverne står i forbindelse med maven. Forkert mad og drikke fører til en forkert tankegang og handling. - vidnesbyrd 9 160 (1909). ret

(392)  Den høje påskønnelse af forsoningen sløves. - Når vi opfører os på en måde der mindsker den mentale og fysiske livskraft - i spise, drikke eller i nogle af vore vaner - vanærer vi Gud, for vi berøver Ham den tjeneste Han forlanger af os. Når vi føjer appetitten på bekostning af sundheden eller når vi føjer os i vaner der formindsker vor vitalitet eller menneskelige livskraft, kan vi ikke påskønne forsoningen så højt og vurdere de evige ting rigtigt. Når vore sind er omtågede og delvis lammede af sygdom, overvindes vi nemt af Satans fristelser. - Brev 27, 1872. ret

(392)  Tænker for meget på mad. - Det er umuligt at foreskrive kvantiteten af mad i vægtmål, for det som skal (393) spises. Det er ikke tilrådeligt at følge denne proces, for derved bliver sindet selvcentreret. Der bliver alt i alt for meget at tænke på med spise og drikke. Dem som ikke gør maven til en gud vil passe nøje på appetitten. De vil spise enkel og nærende mad. . . . De vil spise langsomt og vil tygge deres mad grundigt. Efter at have spist vil de motionere ordentligt i den frie luft. Disse behøver aldrig at bruge tid på at afmåle præcise kvanter. ret

(393)  Der er mange som har båret på tunge ansvar for om madens mængde og kvalitet kan give organisem den rette næring. Nogle, især dyspeptikere, har bekymret sig så meget om deres rejsebillet, om de har fået tilstrækkeligt med mad til at nære organismen med. De har gjort skade mod det hus de bor i, og vi er bange for om de har ødelagt sig selv for dette liv. - Brev 142, 1900. ret

(393)  Spis efter din bedste dømmekraft, slap da af. - Der er nogle, som stadig besværes af frygt for, at maden skal volde dem skade, ligegyldig hvor enkel og sund den er. Til sådanne ønsker jeg at sige: Tro ikke, at maden vil skade jer; tænk slet ikke på det; spis i overensstemmelse med jeres bedste skøn, og når I har bedt Herren om at velsigne maden til jeres legemes bestyrkelse, så tro, at han hører jeres bønner, og vær rolige. - Slf 327 (1905). ret

(393)  Umådeholden personer kan ikke være tålmodige. - Der er gode grunde til hvorfor der er så mange nervøse kvinder i verden, der beklager sig over fordøjelsesvanskeligheder, med efterfølgende onder. Årsagen har fulgt op af virkningen. Det er umuligt for umådeholdne personer at være tålmodige. ret

(393)  Mange lader ikke til at forstå det forhold at sindet understøtter kroppen. Hvis organismen er i fare på grund af forkert mad, påvirkes hjernen og nerverne, og ubetydelige ting irriterer dem som er berørt deraf. Små vanskeligheder (394) er trængsler for dem, der tårner sig op. Personer i den situation er ikke i stand til at oplære deres børn ordentligt. Deres liv vil mærkes af yderligheder, nogle gange meget eftergivende andre gange hårde, kritiserer over småting, der ikke behøver opmærksomhed. - HL (del 2) 41, 1865. (2SM 434) ret

(394)  Fordøjelsesproblemer fører til irritabilitet. - En mave med fordøjelsesproblemer bliver altid irritabel. En sur mave leder til et surt temperament. Din krop må holdes i ave hvis du skal gøre den til et møde-tempel for Helligåndens iboen. . . . Spis sparsomt, også af den sunde mad. Dyrk moderat motion, og du vil føle at dit liv står til regnskab. - Brev 27, 1872. ret

(394)  Usund mad bedøver samvittigheden. - I helsereformen har vore folk gået et par skridt tilbage. Satan ser at han ikke kan have så stor magt over sindene når appetitten kontrolleres, som når den føjes, og han arbejder hele tiden på at lede mennesker til føjelighed. Under indflydelse af usund mad bedøves samvittigheden, sindet formørkes, og dets modtagelighed over for indtryk forringes. . . . . ret

(394)  Vil vort folk se og mærke synden forvanske appetitten? Vil de fralægge sig al skadelig eftergivenhed, og bruge de midler der spares derved sprede sandheden?- Und Ms 132. ret

(394)  En definition på mådeholdne spisning. - Afholdenhedens principper bør udstrækkes til at omfatte mere end alkoholiske drikke. Det er ofte lige så skadeligt for sundheden at bruge stimulerende og ufordøjelig mad, og en sådan kost lægger i mange tilfælde grunden til drikfældighed. Sand afholdenhed lærer os at afstå fuldstændig fra alt, hvad der er skadeligt, og at bruge det, der er sundt med fornuft. Der er kun få, der til fulde forstår, hvor meget deres spisevaner har at gøre med deres sundhed, deres karakter, deres indsats i denne verden og deres evige skæbne. Appetitten bør altid være under moralens (395) og fornuftens kontrol. Legemet bør være sindets tjener og ikke omvendt. - PP 290 (1890). ret

(395)  Undgå yderligheder. - De som forstår sundhedslovene, og som ledes af principper, vil undgå enhver yderlighed til nogen af siderne. De vælger deres kost ikke blot for at tilfredsstille appetitten, men for at opbygge legemet; de søger at bevare alle deres evner og kræfter i den bedst mulige tilstand for at kunne udføre det ædleste arbejde for Gud og mennesker. Deres appetit står under fornuftens og samvittighedens herredømme, og de belønnes med sjælelig og legemlig sundhed. Medens de ikke på stødende måde påbyder andre deres anskuelser, så er deres eksempel et vidnesbyrd, der taler til fordel for rigtige grundsætninger. Sådanne mennesker har en vidtrækkende indflydelse til det gode. - Slf 325 (1905). ret

næste kapitel