Undervis folket

(109)Overalt hvor sannheten blir' forkynt, bør det gis undervisning om tillaging av sunne fødevarer. Gud ønsker at folket på ethvert sted skal læres opp til å gjøre en forstandig bruk av de produktene som man lett kan skaffe seg. Dyktige lærere bør vise folket hvordan man på den mest fordelaktige måten kan utnytte de produktene som man kan dyrke eller få i den del av landet der de oppholder seg. På den måten vil de fattige så vel som de bedre stilte kunne lære å leve sunt. rett

(109)Fra den tid arbeidet for en helsereform begynte, har vi funnet det nødvendig å undervise, undervise, undervise. Gud ønsker at vi skal fortsette dette opplysningsarbeid blant folket. Vi må ikke forsømme det av frykt for den virkning det kan tenkes å ha på salget av de helsefødevarene våre fabrikker fremstiller. Det er ikke det viktigste ved saken. Vår oppgave er å vise menneskene hvordan de kan skaffe den mest helsemessige føden, hvordan de kan samarbeide med Gud i å gjenopprette hans moralske bilde i dem. ... rett

(109)Det er Herrens hensikt at menn og kvinner på ethvert sted skal oppmuntres til å utvikle sine talenter ved å tillage sunne fødemidler av de naturproduktene som finnes i deres egen landsdel. Hvis de vender seg til Gud og under veiledning av hans Ånd gjør bruk av sin kyndighet og oppfinnsomhet, kommer de til å lære hvordan man kan lage sunne fødemidler av naturens produkter. På den måten vil de bli i stand til å lære de fattige å skaffe seg næringsmidler som erstatter kjøttmat. De som på den måten blir hjulpet, vil igjen kunne undervise andre. Et slikt arbeid vil heretter bli utført med gudhengiven iver og energi. Hvis dette var blitt gjort tidligere, ville langt flere mennesker ha vært i sannheten i dag, og mange flere ville ha kunnet gi undervisning. La oss lære hva som er vår plikt, og så gjøre den. Vi skal ikke være avhengige og hjelpeløse og vente på at andre skal utføre det arbeid Gud har overlatt til oss. rett

(109)Når vi velger våre fødemidler, bør vi vise god og sunn fornuft. Når vi finner at visse fødemidler ikke er så bra for oss, behøver vi ikke å skrive brev og spørre for å få vite årsaken til vanskeligheten. Gjør en forandring i kosten. Bruk mindre av visse fødemidler. Forsøk andre retter. Vi kommer snart til å finne ut hvilken virkning visse sammensetninger har på oss. La oss som fornuftige mennesker personlig sette oss inn i prinsippene og så bruke vår erfaring og vår dømmekraft når vi avgjør hvilke fødemidler som passer oss best. rett

(110)Den maten vi spiser, bør være avpasset etter det arbeid vi er opptatt med, og etter klimaet der vi bor. Noen fødemidler som passer godt det ene landet, er ikke alltid hensiktsmessige i et annet. rett

(110)For noen vil det være bedre å holde seg fra å spise en dag eller to, enn å få en mengde behandling eller legehjelp. For deres vedkommende ville det være til uberegnelig gagn om de fastet en dag om uken. rett

(110)Jeg er blitt undervist om at man ofte gjør en uklok bruk av nøtter i kosten, at man bruker for store mengder nøtter, og at noen nøtter ikke er så sunne som andre. Vi bør foretrekke mandler fremfor peanuts (jordnøtter). Men sammen med kornsorter kan man likevel bruke peanøtter og på den måten få en nærende og fordøyelig føde. rett

(110)Oliven kan vi tilberede på en slik måte at vi med gode resultater kan spise dem til hvert måltid. Den fordelen man ellers mener å kunne få når man bruker smør, kan man oppnå ved å spise oliven som er riktig tilberedt. Den oljen som oliven inneholder, hjelper mot forstoppelse. Og for tuberkulosepasienter og for slike som lider av betennelse eller irriterte tilstander i maven, er den bedre enn noen medisin. Som næringsmiddel er den bedre enn noen annenhånds dyrisk olje. rett

(110)Det ville være godt om vi brukte mindre koking og spiste mer frukt i naturlig tilstand. Lær folket å spise rikelig med friske druer, epler, ferskener, bærsorter og enhver annen slags frukt som er overkommelig. Oppbevar disse frukter hermetisk til vinterbruk, og ha dem så vidt mulig på glass i stedet for i blikkbokser. rett

(110)En fremadskridende kostreform
Hva kjøttmat angår, burde vi opplære folket til ikke å bruke den. Bruken av kjøtt strider mot den beste utvikling av de fysiske, åndelige og moralske krefter. Og vi bør bære et tydelig vitnesbyrd mot å bruke te og kaffe. Vi gjør også vel i å unngå mektige desserter. Men vi bør ikke sidestille melk, egg og smør med kjøtt. I noen tilfelle er det nyttig å bruke egg. Tiden er ikke kommet til å si at melk og egg bør helt forkastes. Det finnes fattige familier som for en stor del lever på en kost av brød og melk. De har ganske lite frukt, og har ikke råd til å kjøpe nøttepreparater. Når vi underviser om helsereformen, må vi på samme måte som når det gjelder annet evangelisk arbeid, komme menneskene i møte der de er. Før vi kan lære dem å lage velsmakende nærende og samtidig billige retter i overensstemmelse med helsereformens krav, har vi ikke rett til å forfekte de mest fremskredne prinsipper angående en sunn kost. rett

(111)Kostreformen bør komme gradvis. La folk få undervisning om hvordan de kan lage mat uten å bruke melk eller smør. Fortell dem at tiden snart vil komme da vi ikke trygt kan bruke egg, melk, fløte eller smør, fordi sykdom hos dyrene tiltar i forhold til ondskapen som tiltar blant menneskene. Den tiden er nær da hele dyreriket på grunn av ugudeligheten blant den falne slekt vil sukke under de sykdommer som hjemsøker vår jord som en forbannelse. rett

(111)Gud vil gi sitt folk dyktighet og sans for å tillage sunn mat uten disse ting. Vårt folk hør forkaste alle usunne oppskrifter. La dem lære hvordan de kan leve sunt, og så undervise andre om hva de har lært. La dem bringe denne kunnskapen videre, akkurat som når de underviser i Bibelen. La dem lære folket hvordan man kan bevare helsen og øke kreftene når de unngår den utbredte grad av koking som har fylt verden med kromsk syke mennesker. Gjør det klart ved påbud og eksempel at den mat Gud ga Adam i hans syndfrie tilstand, er den beste for menneskene å bruke mens de søker å vinne tilbake denne syndfrie tilstanden. rett

(111) Reform, stadig reform må stilles fram for folket, og vi må innskjerpe var lære ved vart eksempel. Sann gudsfrykt og helselovene går hånd i hånd. Det er umulig å arbeide for å frelse mennesker uten å vise dem hvor nødvendig det er å rive seg løs fra syndig tilfredsstillelse som ødelegger helsen, nedverdiger sjelen og hindrer guddommelig sannhet fra å gjøre inntrykk på sinnet. Vi må lære både menn og kvinner å gi nøye akt på enhver vane og enhver skikk og uten å nøle legge vekk slike ting som er årsak til en usunn tilstand i legemet og på den måten kaster en mørk skygge over sinnet. Gud ønsker at hans lysbærere alltid skal ha et høyt Ideal for øyet. Ved forskrift og eksempel må de holde sin fullkomne standard høyt hevet over Satans falske standard. Denne sistnevnte vil nemlig lede til elendighet, utarting, sykdom og død både til legeme og Sjel dersom. man følger den. De som har fått kunnskap om hvordan man skal spise, drikke og kle seg for å bevare helsen, må bringe denne kunnskapen til andre. La helsens evangelium bli forkynt for de fattige fra et praktisk synspunkt, slik at de må kunne vite hvordan .de på rette måte skal sørge for legemet, som er et tempel for den Hellige Ånd. rett

neste kapitel