Vi ønsker at bygge et sanatorium (i Australien), hvor sygdomme kan blive helbredt med naturens egne hjælpemidler, og hvor folk kan få vejledning i, hvordan de kan give sig selv behandling, når de er syge. Her skal de kunne lære at spise med mådehold af sund mad og blive undervist om at afstå fra al slags narkotika - te, kaffe, gæret vin og alle slags stimulanser - og kød. - "Helse og livsstil", side 88,89 (1896).