James Whites helbredelse
Udtalelse under en konferanse i 1902 i Elmshaven, St. Helena, Californien.
For mange år siden (1865) medens min mand bar på det store ansvar i Battle Creek, begyndte anstrengelsen at gøre sin virkning på ham. Det gik hurtigt nedad med hans helbred. Til sidst faldt han helt sammen både fysisk og psykisk og var ude af stand til at gøre noget. Mine venner sagde til mig: "Fru White, din mand kan ikke leve." Jeg bestemte mig for at flytte ham til et sted som var gunstigere for hans helbredelse. Hans mor sagde: "Ellen, du må blive hjemme og tage dig af din familie."