En af de stærkeste fristelser, mennesket møder, gælder appetitten. Mellem sind og legeme er der en mystisk, men vidunderlig forbindelse. De to påvirker hinanden. Vort livs vigtigste studium må dreje sig om, hvorledes vi kan bevare legemet i en sund tilstand for at udvikle dets kræfter og få det levende maskineri til at virke harmonisk. En forsømmelse af legemet er en forsømmelse af sindet. Gud bliver ikke æret ved at hans børn har syge legemer eller forkrøblede sind. At føje smagen på sundhedens bekostning er at forsynde sig imod fornuften. . . .