Overworked Stomach Weakens Mental Powers—Children are generally untaught in regard to the importance of when, how, and what they should eat. They are permitted to indulge their tastes freely, to eat at all hours, to help themselves to fruit when it tempts their eyes, and this, with the pie, cake, bread and butter, and sweetmeats eaten almost constantly, makes them gourmands and dyspeptics. The digestive organs, like a mill which is continually kept running, become enfeebled, vital force is called from the brain to aid the stomach in its overwork, and thus the mental powers are weakened. The unnatural stimulation and wear of the vital forces make them nervous, impatient of restraint, self-willed, and irritable.—The Health Reformer, May, 1877. (Counsels on Diet and Foods, 181.) {2MCP 443.1}

(443) Overbebyrdet mave svækker mentale kræfter — Børn har i almindelighed ikke fået nogen undervisning om hvornår de skal spise, hvordan de skal spise, og hvad de skal spise. De har fået fuld frihed til at føje smagen og spise til enhver tid. De forsyner sig med frugt når den frister øjet, og stadig spiser de pajer, kager, smør og syltetøj. På denne måde bliver de frådsere og får en dårlig fordøjelse. Hvis fordøjelsesorganerne stadig må arbejde, vil de efter lidt blive udslidt, akkurat som en mølle som holdes uafbrudt igang. Når maven må arbejde på overtid, overføres vital energi fra hjernen for at hjælpe maven i dens kamp. På denne måde bliver også de mentale evner og kræfter svækket. Den unaturlige stimulering og overforbruget af vital energi gør menneskene utålmodige, egenrådige og irritable. — The Health Reformer, Maj, 1877. (Råd og vink, 147.)