Sugar and the Disposition—Sugar is not good for the stomach. It causes fermentation, and this clouds the brain and brings peevishness into the disposition.—MS 93, 1901. (Counsels on Diet and Foods, 327.) {2MCP 618.2}

Sukker og temperamentet — Sukker er ikke godt for maven. Det gærer let, og det gør at hjernen bliver omtåget. Den, som spiser meget sukker, har let for at blive sur og vranten.—MS 93, 1901. (Råd og vink, 364.)