At holde sig fra kødspiser vil vise sig som en stor hjælp for dem som afholder sig fra det. Kostspørgsmålet er genstand for livsvigtig betydning. De som ikke leder sanatorierne på den rigtige måde, mister deres mulighed for at hjælpe dem der behøver det mest. Vore sanatorier skal oprettes med det særlige formål, at lære folk hvordan vi ikke lever for at spise, men spise for at kunne leve.