Og Daniel og hans venner skriver skriften: "Disse fire unge mænd gav Gud kundskab og indsigt i al skrift og visdom; Daniel forstod sig også på alle hånde syner og drømme." På hvilken måde udruster du sig selv til at samarbejde med Gud?" “Hold jer nær til Gud, så skal han holde sig nær til jer!" "Stå Djævelen imod, så skal han fly fra jer". Studer kosten nøje; den er ikke sund. De forskellige små retter som skal være desserter er skadelige i stedet sunde og til hjælp, og ud fra det lys jeg har fået, bør tilberedelsen af maden ændres betydeligt. Der bør være en dygtig og grundig madlavning, som udgør velnærende retter for de sultne studerende. Uddannelse til den måde at berede borde på er ikke korrekt, sunde eller mættende, og er absolut nødvendig med reform. Disse studerende er Guds arvinger, og de sundeste principper skal ind i kostskolen, når det gælder kost. Retter med let mad, supper og flydende retter, eller den frie brug af kød, er ikke det bedste at give musklerne, sunde fordøjelsesorganer, eller klare hjerner. O, hvor langsomme er vi til at læren Og af alle vore institutioner i vor verden er skolen den mest betydningsfulde! Her skal kostspørgsmålet studeres; ingen persons appetit, smag, fantasi eller forestillinger skal følges; Men der er brug for grundig reform; for livslang skade vil (188) være det sikre resultat, af den nuværende madlavningsmetode. Af alle de vigtige stillinger på den skole, er den vigtigste ham som styrer tilberedelsen af de retter, der sættes foran de sultne studerende; for forsømmes dette arbejdet, vil sindet ikke være forberedt til at udføre sit arbejde, fordi maven er blevet behandlet uklogt og kan ikke arbejde ordentligt. Der er behov for stærke menneskesind. Menneskeforstanden må komme til udtryk og livskraft, skarphed og aktivitet. Det må belastet til at gøre at hårdt arbejde, ellers bliver det svagt og ineffektivt. Hjernekraft er nødvendig til at tænke meget alvorligt; den må styrkes med at løse vanskelige problemer og mestre dem, ellers formindskes tankerne i kraft og evne til at tænke. Tankesindet må finde på arbejde, og brydes for at udfordre forstanden med hårdhed og livskraft, og hvis de fysiske organer ikke er i en sund tilstand, af solid og nærende mad, hjernen får ikke sin del af næringen til at arbejde med. Dette forstod Daniel, og indtog selv enkel, klar og nærende kost, og nægtede luksussen fra kongens bord. Mange af desserterne som tog meget tid at er skadelig for helbredet. Solid kost der skulle tygges, er langt bedre end grød eller flydende kost. Jeg dvæler ved dette som væsentligt. Jeg sender advarsler til skolen i Battle Creek, som går derfra til alle vore undervisningsinstitutioner. Studér om disse emner, og lad de studerende få en ordentlig uddannelse i at forberede en sund og appetitvækkende solid kost der giver kroppen næring. Nu såvel som tidligere har de ikke fået den rette oplæring og uddannelse i det (189) den sundeste føde, der gør sunde scéener og muskler, og nærer hjernen og nervekræfterne.