Der skal ikke vælges letsindige unge mennesker til at gøre en del i Herrens værk. Ingen skal blot accepteres fordi de er slægtninge eller bekendte. Dem som har ansvar for madlavning bør forstå grundigt hvordan de tilbereder sund og appetitlig mad. Og dem som bærer bakker skal kunne se den indflydelse de udøver på dem de tjener. Kun de skal udvælges til en gren af værket, som udøver en helliggørende indflydelse.