Forstandige kvinder bør, på alle vore missioner have ansvar for huslige arrangementer, - kvinder som ved hvordan maden tilberedes klogt og sundt. Bordet bør forsynes med mad af bedste kvalitet. Hvis nogen har en forvansket smag som higer efter the, kaffe, krydderier og usunde retter, så må de oplyses. Søg at vække samvittigheden. Læg Bibelens principper foran dem om hygiejne. Hvor der kan fås masser af god mælk og frugt, er der sjældent undskyldning for at spise kød-mad; det er ikke nødvendigt at tage livet af nogen af Guds skabninger for at dække vore almindelige behov. I visse tilfælde af sygdom eller udmattelse, kan det være bedst spise noget kød, men der bør passes nøje på at det er kød fra sunde dyr. Det har været et meget alvorligt spørgsmål, om det er sikkert om vi overhovedet spiser kødmad i denne tidsalder i verden. Det vil være bedre om aldrig spises kød, end at bruge kød fra usunde dyr. Kunne jeg ikke få den mad jeg behøvede, har jeg nogle gange spist lidt kød; men jeg er blevet mere og mere bange for dette.