“Familier og institioner bør lære at gøre mere for at opdyrke og forbedre landet. Hvis folk blot kendte til værdien af stedets produkter, som jorden kunne frembringe på deres årstid, vil der arbejdes ihærdigt for at opdyrke jorden. Alle burde kende til frugtens særlige værdi og grøntsager frisk fra urtegården og haven.