Der er også gjort et stort arbejde for stier op ad bjergsiderne. Der intet som dem der kan ses i Amerika. De er gjort så brede at to muldyr kan passere hinanden; ikke en fod i overskrud. På ydersiden er en mur der støtter vin-terrassen, på den anden, en der indhegner vinplanterne. Stierne er belagt med grus, så at regnen ikke vasker dem bort, og de stier op i zigzag-form for at mindske stigningen. Udover strømmene og bjergene selv, er disse veje og bjergstier uden tvivl ældre end noget andet vi kan se.