Umådelighed i spise, selv om det er sund mand, har en trykkende indflydelse på systemet og virker lammende på det ædlere følelsesliv. Streng mådehold i spise og drikke er særdeles nøevendigt til den legemgig og åndelig virksomhed vil bevare både fysisk og åndelig styrke og forøge udholdenheden hos Prædikanter, redaktører og alle andre, som beskæftiger sig med megen tænkning. Umådeligheden begynder ved bordet, når vi nydet usund mad. Derved svækkes fordøjeldesorganerne gradves, og maden syntes ikke længere at smage. Man bliver utilpas og længes efter mere hidsende sager. Te og Kaffe giver lindring i øjeblikket, så man bliver mere livlig tilsinds. Derfor tror mange, at de virkelig behøver disse drikke, og vedbliver at bruge dem, fordi de frembringer så behagelige virkninger. Men bagefter følger der altid ubehagelige virkninger. Nerverne stimuleres, hvilket nødvendigvis altid efterfølges af slappelse.