Det er alle kristne piger og kvinders religiøse pligt at lære at lave et godt, livligt og let brød, af usigtet hvedemel. Mødre bør tage deres døtre med i køkkenet, når de er meget unge, og lære dem kogekunsten. Moderen kan ikke forvente at hendes døtre forstår husholdets hemmeligheder uden uddannelse. Hun må undervise dem tålmodigt, kærligt og gøre arbejdet så behageligt hun kan, ved sit glade ansigt og anerkendende ord. Hvis de laver fejl en, to eller tre gange så kritiser dem ikke. Hurtig afskrækkelse gør sit værk, og frister dem til at sige: ”Det nytter ikke; jeg kan ikke.” Der er ikke tid til kritik. Viljen vil svækkes. Der er behov for at ansporende opmuntrende og håbefulde ord: ”Tænk aldrig på de fejltagelser du har gjort. Du er kun elev, og må forvente bommerter. Prøv igen. Hav i tanke hvad du gør. Vær meget omhyggelig, og så vil det ganske sikkert lykkes.”