Vi lever i en grådig tid, og de levevaner de unge opdrages til, endog blandt mange syvendedags adventister, er direkte imod naturlovene. Jeg sad engang til bords med flere børn under tolvårsalderen. Der blev serveret masser af kød, og en følsom og nervøs pige kaldet det for pickles. En flaske med chow-chow, med krydret med sennep og svedet af krydderi, blev rakt over til hende, som hun tog frit af. Barnet var kendt for sin nervøsitet og irriterede temperament, og disse stærke krydderier var gode til at skabe en sådan tilstand. Det ældste barn mente at hun ikke kunne spise et måltid uden kød, og var meget utilfreds, og endog respektløs, om det ikke blev serveret til ham. Moderen føjede ham i hans smag og afsmag, indtil hun blev bedre slave af hans luner. Knægten havde ikke fået noget arbejde, og brugte meget tid på at læse det som var unyttigt, eller mere end unyttigt. Han beklagede sig hele tiden om hovedpine, og synes ikke om enkel mad.