It is a most difficult matter to unlearn the habits which have been indulged through life and have educated the appetite. The demon of intemperance is not easily conquered. It is of giant strength and hard to overcome. But let parents begin a crusade against intemperance at their own firesides, in their own families, in the principles they teach their children to follow from their very infancy, and they may hope for success. It will pay you, mothers, to use the precious hours which are given you of God in forming, developing, and training the characters of your children, and in teaching them to strictly adhere to the principles of temperance in eating and drinking. {3T 567.2}

[Det er meget vanskeligt at slippe af med vaner man har fulgt livet igennem og som har formet appetitten. Uafholdenhedsdjævlen besejres ikke så let. Den har enorme kræfter og er svær at overvinde. Men lad forældrene begynde et felttog mod umådeholdenheden i deres eget hjem og hos deres egne børn og i de principper, de lærer dem at følge helt fra de er spæde; da er der håb om et godt resultat. Mødre, det vil betale sig for jer at bruge de kostbare timer, Gud har givet jer, til at forme, udvikle og opdrage jeres børns karakter og til at lære dem nøje at overholde principperne for mådehold med mad og drikke. Barnet i hjemmet side 392-393]