Knowledge in regard to the preparation of healthful foods is God’s property and has been communicated to man in order that he may communicate it to his fellow men. In saying this I do not refer to the special preparations that it has taken Dr. Kellogg and others long study and much expense to perfect. I refer especially to the simple preparations that all can make for themselves, instruction in regard to which should be given freely to those who desire to live healthfully, and especially to the poor. {7T 133.1}

Kundskab om tilberedelse af sund mad er Guds ejendomsbesiddelse og er blevet overdraget til mennesker for at de kan give det videre til deres medmennesker. Når jeg siger dette hentyder jeg ikke til de særlige forberedelser som det har kostet Dr. Kellogg og andre lange studier og mange omkostninger at udvikle. Jeg henviser specielt til de enkle tilberedelser som alle kan gøre af sig selv, undervisning om det som burde gives frit til alle der ønsker at leve sundt og især for den fattige.