Danmark er et udbredt højmoseland, hvorfra der kan udvindes ganske meget tørv. Når det brændes, udsender det megen varme, og det mest folkene på landet der bruger det som brændsel. Det sorte tørv skæres til firkantede blokke som en mursten, og lægges i lange rækker for at tørre i solen; og når det er tørt, stables det klar til at blive solgt. Det stables i ordentlige stakke omkring folks hjem, afrundet i toppen, ligesom bikuber. Det er en af Guds nådige gaver til de fattige. Arbejderklassen betales sår dårligt at de uden dette vil få meget vanskeligt ved at skaffe brænde.