Ligesom surdejen, der blandes med måltidet og virker indefra og udad, således er det med hjertets fornyelse, at Guds nåde arbejder på at forvandle livet. En ydre forandring er ikke nok for at bringe os i harmoni med Gud. Der er mange som prøver på at forvandle og rette den ene eller anden dårlige vane, og på den måde håber de at blive kristne, men de begynder på et forkert sted. Vort første arbejde sker i hjertet.