Naturen forsyner os rigeligt med frugter, nødder og kornsorter, og efterhånden som samfærdselsmidlerne er blevet udbygget, er der blevet skabt mulighed for at fordele varer fra de forskellige hinde til alle folk på jorden. Som følge heraf er mange af de fødevarer, der blev anset for at være luksus for nogle. få år siden, blevet hverdags kost i mange hjem. Det er især tilfældet med hensyn til tørret og henkogt frugt.