Det er klogt at gennemføre en kostreform. Man bør sætte sig grundigt ind i dette emne og lade være med at kritisere andre, fordi de ikke i alle henseender bærer sig ad ligesom en selv. Man kan ikke forlange, at alle skal leve på den samme måde, og man skal ikke sige: Gør som jeg, hvis l vil være på den sikre side! Vi kan ikke alle sammen tåle det samme. Der er mennesker, som ikke kan lide fødevarer, som andre spiser med velbehag. Der er nogle, der ikke kan tåle mælk, mens andre synes godt om denne drik. Der er også nogle, der har svært ved at fordøje ærter og bønner, mens andre betragter disse næringsmidler som en nydelse. Nogle mennesker foretrækker fuldkornsprodukter, andre rører dem aldrig.