Krydderier
I vor forjagede tid har vi bedst af at spise en kost, som ikke er for krydret. Sennep, peber og madvarer, som har ligget i stærkt krydret eddike, irriterer maven og har en uheldig indflydelse på blodet. Hvis en alkoholiker har mavekatar, er det nærliggende at drage den slutning, at det er alkohol, som har irriteret mavens slimhinde. Men krydderier irriterer slimhinden på samme måde. Man synes ikke, at ukrydret mad smager af noget, men føler trang til noget mere stimulerende.