3. I femti år skrev Ellen White i utstrakt grad om helsespørsmål og om å ta seg av de syke. Men det er en interessant og betydningsfull kjensgjerning at unntatt den korte omtale av "fik en kake" i tilfellet med Hiskias byller, og den vage hentydning til en nytteløs bruk av "enkle urter" under en av hennes sønners sykdom (se "Spiritual Gifts" II, side 104), har hun ikke henvist til urter for medisinsk bruk, eller til andre spesielle, enkle medisiner i noen av sine offentliggjorte uttalelser. For ikke å si for mye, tillater ikke denne kjensgjerning at en drar den konklusjon at bruken av urter er av vesentlig betydning i helseprogrammet som hun har fremstilt på en så fullstendig måte.