Det melet som surdeigen ble gjemt i, representerer hjertet som tror og mottar Jesus. Gjennom mennesker demonstrerer Kristus de prinsippene som han som den eneste er i stand til å bringe inn i hjertet. Verden ser på denne gruppen mennesker som et mysterium de ikke kan fatte. Et selvisk menneske som elsker penger, lever for å spise og drikke og nyte sine verdslige goder. Men han tenker ikke på evigheten. Han stenger den evige verden ute fra sin tankeverden. Men den som mottar og tror på sannheten, har tro som gir seg til kjenne i kjærlighet, og som renser sinnet for alt som er sensuelt. Verdens barn forstår dem ikke, for i motsetning til dem holder Guds barn blikket festet på evige realiteter. En motiveringskraft arbeider innvendig for å gjenskape karakteren. En hemmende, innflytelse mottatt fra himmelen, arbeider som surdeigen i melet. Jesu kjærlighet er kommet inn i hjertet med sin frelsende makt for å gjenerobre hele individet bestående av sinn, kropp og ånd. Manuskript 82, 26. juni 1898. ”Sannhetens surdeig.”