Vi ønsker å bygge et sanatorium (i Australia) hvor sykdomstilstander kan bli helbredet ved naturens egne hjelpemidler, hvor folk kan lære hvordan de skal behandle seg selv når de er syke. Her skal de kunne lære å spise med måtehold av sunn mat og bli undervist om å avstå fra all slags narkotika - te, kaffe, gjæret vin og alle slags stimulanser - og kjøtt. "Temperance", side 88,89 (1896).