Jeg drikker ikke noen slags te unntatt te av rødkløvertopp. Selv om jeg vargladivin, te og kaffe, ville jeg ikke bruke disse helseødeleggende narkotika, for jeg setter helsen og et helsevennlig eksempel høyt i alle disse ting. Jeg ønsker å være et eksempel for andre når det gjelder avhold og gode gjerninger. - Brev 12, 1888 (til en predikant).