Ingenting er viktigere for hele familiens helse, trivsel og lykke enn innsikt og dyktighet i kokekunsten. En husmor som lager dårlig og usunn mat, kan hindre og endog ødelegge både barnas utvikling og de voksnes dyktighet. Men hvis husmoren kan lage mat som gir kroppen den nødvendige næring, og som samtidig er sunn og velsmakende, kan hun gjøre like meget gagn som en dårlig husmor gjør skade. På mange forskjellige måter er trivsel og lykke knyttet sammen med hverdagens alminnelige plikter.