De som utarbeider oppskrifter for sunnhetsbladene våre, bør vise stor omhyggelighet. Noen av de spesialpreparater som nå blir tilvirket, kan bli forbedret, og våre planer med hensyn til bruken av dem må kanskje modifiseres. Noen har gjort en altfor utstrakt bruk av nøttepreparater. Mange har skrevet til meg og sagt: "Jeg kan ikke tåle nøttepreparatene. Hva skal jeg bruke i stedet for kjøtt?" En natt syntes jeg jeg sto foran en gruppe mennesker og sa til dem at de bruker for mange nøtter i matlagingen, at organismen ikke kan omsette dem når de blir brukt etter noen av de oppskriftene som er gitt, og at resultatet ville bli mer tilfredsstillende hvis de brukte dem mer sparsomt.