(681) Mange føler ikke at matlagingen er en plikt som påhviler dem og derfor har de heller ikke forsøkt å lage smakfull og god mat. Men dette kan bli gjort på en enkel og sunn måte uten å bruke flesk, smør eller kjøtt. Dyktighet kan forenes med enkelhet. For å kunne oppnå dette må kvinnene lese og studere. Deretter må de omsette deres kunnskaper i praksis. Mange lider fordi de ikke gjøre seg umaken til å skaffe seg den nødvendige kunnskap og erfaring. Jeg sier til slike husmødre: "Det er på tide at dere vekker opp de slumrende krefter og begynner å lese! Dere må lære å lage enkel mat på en slik måte at den blir sunn og smakfull.