Men det er ikke bare døtrene som kan klandres i dette misforhold. Det er først og fremmest mødrenes feil. Mødrene har ikke hatt tålmodighet til å undervise sine døtre i å lage mat. De vet godt at døtrene mangler kunnskap i kokekunsten og derfor tør de ikke overlate arbeidet til dem. Mødrene føler at de må se etter alle ting som krever omhu, omtanke og oppmerksomhet. Unge piger swkulle ha vært grundig opplært i matlaging. Uansett hvilken (684) stilling de måtte få i livet, her er kunnskap som kan omsettes til praktisk nytte. Det er en kunst som har den aller største betydning for menneskets liv og helse. Den er livsviktig for dine nærmeste som du er glad i. Mangen hustru og mor, som ikke har fått den rette utdannelse og som mangler ferdighet i kokekunsten, serverer daglig upassende mat for sin familie. Mat som er dårlig tilberedt, vil langsomt, men sikkert ødelegge fordøyelsesorganene. Den kan ikke omdannes til godt blod og ofte er den årsag til akutte betennelser og andre sykdommer som kan lede til en for tidlig død. Dødsårsaken for manges vedkommende er at de har spist tungt, surt brød. Jeg hørte om en innleid tjenestepike som lagde et parti med surt og tungt brød. For å bli kvitt dette og dekke over saken, kastet hun det til to veldig store galter. Neste morgen da mannen i huset skulle gi grisene mat, var de døde begge to. Da han undersøkte matfatet, fant han restene av dette tunge brødet. Piken måtte da fortelle hva hun hadde gjort. Hun hadde ikke tenkt seg at brødene kunne ha denne virkningen på grisene. Men når tungt surt brød kan ta livet av grisene som er alt etende og som kan sluke klapperslanger og alle slags uhumskheder, hvilken virkning vil dette da ikke ha på menneskets fine og sarte fordøyelsesorganer?