Men för att förmå dem till, att anta ett förnuftigt kosthåll, måste Ni locka dem med en betydande mängd hälsoenlig, läcker föda. Förändringarna får inte ske så hastigt, att de övertygas om, att de måste undvika hälsoreformen, i stället för att anta den. Maten de serveras, måste vara trevligt tillagad, och den måste vara mäktigare, än den, som Du och jag skulle äta....