På alla platser, där frukt kan odlas i stor utsträckning, borde ett rikligt förråd göras i ordning för vintern genom konservering eller torkning. Mindre frukter, såsom vinbär, krusbär, jordgubbar, hallon och björnbär, kunna med framgång odlas på många trakter, där de nu föga användas och där man ej intresserar sig för deras odling.