589. Jag kan inte se annat än att du gör ditt bästa för att leva efter hälsoreformens principer. Studera ekonomi i allt, men undanhåll inte den kost som systemet behöver. När det gäller nötmaten är det många som inte kan äta sådan. Om din man tycker om smör från mjölk, låt honom äta det tills han är övertygad om att det inte är bäst för hans hälsa.—Brev 104, 1901