Kokkonsten, ingen obetydlig vetenskap
Det är en helig plikt för dem som står för matlagningen att lära sig tillreda hälsosam mat. Det fordras eftertanke och omsorg att baka gott bröd. Det är faktiskt mer religion i en god limpa än många tror. Det finns få verkligt goda kockar. Unga flickor tycker det är tråkigt att laga mat och utföra andra slags hushållsgöromål, och följden blir att många flickor som gifter sig och måste ta vård om sin familj, bar ringa förståelse för en hustrus och mors plikter och uppgifter.