Jag presenterade fördelarna som kan erhållas i detta sanatorium. Jag visade att kött aldrig fick erbjudas på bordet som matvara, att tusentals liv och hälsa offrades vid altaren där dött kött bjöds fram för konsumtion. Jag har aldrig vädjat mer allvarligt och beslutsamt. Jag sade: Vi är tacksamma för att vi har en institution här där kött från döda djur inte skrivs ut till några patienter. Låt det sägas att inte en bit kött har lagts på tallriken, varken för läkare, chefer, hjälpare eller patienter. Jag sade: Vi har förtroende för våra läkare att denna fråga kommer att behandlas ur hälsosynpunkt; ty döda kadaver bör alltid ses som olämpliga att utgöra de kristnas kost.