De män och kvinnor som innehar höga och ansvarsfulla poster, och framför allt de som står som ansvariga vårdare av folkets andliga intressen, bör vara personer med finkänslig, snabb och livlig fattningsförmåga. De behöver mer än andra öva återhållsamhet i mat och dryck. Fet, kraftig och lyxbetonad kost bör inte få någon plats på deras bord.