568. Vissa känner inte att det är en religiös plikt att laga mat ordentligt; därför försöker de inte att lära sig hur. De låter brödet surna innan det gräddas, och natronet som lagts till för att råda bot på kockens slarv, gör det totalt olämpligt för människans mage.—[Christian Temperance and Bible Hygiene, 49] Counsels on Health, 117, 1890