När Herren utvalde människans kost i Edens lustgård, visade han dem den bästa maten, och när han utvalde kosten för Israels barn gjorde han på samma sätt. Han förde israeliterna ut ur Egypten och började fostra dem till att bli hans egendomsfolk. Genom dem ville han sedan välsigna och undervisa hela världen. Han försåg dem med den för detta ändamål bästa maten, inte kött utan manna, "ängla bröd". Endast på grund av deras missnöje och längtan efter Egyptens köttgrytor försåg han dem med kött, och detta endast för en kort tid, men denna medförde sjukdom och död för tusenden. Trots detta blev begränsningen till en icke-animalisk kost aldrig riktigt godtagen. Den forsatte att vara en orsak till missnöje, öppet eller i hemlighet, och blev därför inte heller bestående.