Variera matsedeln
I går skrev jag några saker till dig som jag hoppas inte på något sätt kommer att förvirra dig. Jag kan ha skrivit för mycket om vikten av att ha ett frikostigt matutbud på våra sanatorier. Jag har varit på flera medicinska institutioner där utbudet av mat inte varit så omfattande som det borde ha varit. Som du väl vet, får vi inte följa en bestämd regim, när vi förser de sjuka med mat, utan måste ofta variera priset och laga mat på olika sätt. Jag tror att Herren kommer att ge er alla gott omdöme när det gäller att laga mat.