480. Familjer och institutioner bör lära sig att göra mer inom odling och förbättring av mark. Om människor bara visste värdet av markens alster, som jorden frambringar i sin takt, skulle mer idoga ansträngningar göras för att odla jorden. Alla bör bli bekanta med det speciella värdet av frukt och grönsaker färska från fruktodlingen och trädgården. I takt med att antalet patienter och studenter ökar kommer det att behövas mer mark. Vinrankor kunde planteras, vilket skulle göra det möjligt för institutionen att producera sina druvor. Apelsinträdgården som finns på platsen vore en fördel.—Manuskript 13, 1911