I begynnelsen utsågs inte delar från döda djur till människornas föda. Vi har alla bevis för, att kött från (288) döda djur är farligt på grund av sjukdomarna, som raskt blir allmänt förekommande, på grund av att förbannelsen vilar tyngre som följd av människors levnadsvanor och förbrytelser. Vi skall sprida sanningen. Vi skall vara på vår vakt mot, vad vi gör och av vilken orsak, samt välja ut det slags föda, som gör det bästa blodet och håller blodet i ett oförsvagat tillstånd. – Manuskript 5, 1881.