En frestelse till att äta för mycket
538. Vid alltför många bord, när magen har fått allt som den behöver för att på rätt sätt fortsätta sitt arbete med att ge näring till systemet, läggs en annan maträtt, bestående av pajer, puddingar och mycket smaksatta såser, på bordet... Många, även om de redan har ätit tillräckligt, överskrider gränserna och äter den frestande efterrätten, som dock visar sig vara allt annat än bra för dem... Om de extratillbehör som tillhandahålls till efterrätt helt och hållet undvaras, skulle det vara en välsignelse.—Brev 73a, 1896