Kunskap om matlagning värd tio talenter
Betrakta inte matlagning som ett slags slaveri eller ett mindervärdigt arbete. Vad skulle det bli av dem i vår värld om alla som ägnar sig åt matlagning skulle ge upp sitt arbete med den dåliga ursäkten att den inte är tillräckligt värdig? Matlagning kan ses som mindre önskvärd än vissa andra yrkesområden, men i verkligheten är den en vetenskap i värde över alla andra vetenskaper. Så betraktar Gud tillagningen av hälsosam mat. Han sätter högt värde på dem som gör trogen tjänst när det gäller att tillaga hälsosam, välsmakande mat. Den som förstår konsten att laga mat på rätt sätt, och som använder denna kunskap, är värd större beröm än de som är engagerade i någon annan bransch. Denna talang bör betraktas som lika i värde med tio talenter; för dess rätta användning har mycket att göra med att hålla den mänskliga organismen vid hälsa. Eftersom den är så oskiljaktigt förknippad med liv och hälsa är den den mest värdefulla av alla gåvor.—Manuskript 95, 1901