Inget näringsvärde
739. Hälsan förbättras inte på något sätt genom att använda de saker som stimulerar för stunden, men som efteråt orsakar en reaktion som lämnar systemet sämre än tidigare. Te och kaffe piskar upp de flämtande energierna tills vidare, men när deras omedelbara inflytande har försvunnit blir en känsla av depression resultatet. Dessa drycker har ingen som helst näring i sig. Mjölken och sockret de innehåller utgör all näring som en kopp te eller kaffe ger.—Brev 69, 1896