Jag skulle vilja ge alla rådet att äta något varmt åtminstone varje morgon. Detta kan man göra utan mycket arbete. Man kan göra grahamsvälling. Om grahamsmjölet är för grovt kan man sikta det och blanda litet mjölk i vällingen medan den är varm. Detta är en mycket välsmakande och nyttig maträtt för lägermötet. Och om brödet blir för torrt, kan man bryta det i bitar och smula ner det i vällingen. Det smakar gott. Jag kan inte rekommendera någon att äta kall mat, eftersom det krävs energi för att värma upp maten till kropps- temperatur innan matsmältningen kan börja. Denna värme måste tas från kroppen. En annan enkel och hälsosam rätt är bönor som är kokta eller stekta. Späd ut dem med lite vatten och ta lite mjöl eller grädde i och det blir en härlig välling. Brödsmulor kan användas här på samma sätt som i grahamsvällingen. — Vittnesbörd för församlingen 2:602, 603, 1870