633. Smör är mindre skadligt när det äts på kallt bröd än när det används i matlagning; men som regel är det bättre att avstå från det helt. Ost [översatt ”Stark, skarp ost”, med Ellen Whites godkännande, i den tyskspråkiga utgåvan] är ändå mer stötande; den är helt olämplig som mat.634. Många mammor dukar ett bord som är en snara för deras familjer. Kött, smör, ost, rika bakverk, kryddad mat och kryddor äts fritt av både gamla och unga. Dessa saker gör sitt jobb för att störa magen, reta nerverna och försvaga intellektet. De blodbildande organen kan inte omvandla sådant till bra blod. Fettet som tillagas i maten gör det svårt att smälta. Effekten av ost är skadlig.—[Christian Temperance and Bible Hygiene, 46, 47] Counsels on Health, 114, 1890