En scen blev framställd för mig. Jag var på en av våra restauranger i San Francisco. Det var fredag. Flera av arbetarna var ivrigt upptagna med att göra i ordning matpaket som människor lätt skulle kunna ta med sig hem och flera väntade på att få dessa paket. Jag frågade vad meningen var med detta, och arbetarna förklarade för mig att några av deras kunder var mycket besvikna över att de på grund av att restaurangen var stängd inte kunde få samma slags mat på sabbaten som de fick under veckan. De förstod hur värdefull den sunda kosten var, den som de fick på restaurangen, och de protesterade mot att de inte skulle få den på den sjunde dagen. Och de vädjade till dem som förestod restaurangen att hålla den öppen varje dag under veckan och påpekade att de skulle överge den om det inte bleve så. Det som du ser här i dag, sade arbetarna, är vårt svar på detta krav om en sund kost på sabbaten. Dessa människor kan få sin mat på fredagen och den räcker över hela sabbaten. På det (122) sättet undviker vi att bli anklagade för att vägra att hålla restaurangen öppen på sabbaten.