I tågkupén
9. Medan föräldrar och barn åt av sina godsaker, åt min man och jag av vår enkla måltid, vid vår vanliga tid, klockan 13.00, av grahamsbröd utan smör och en generös mängd frukt. Vi åt vår mat med stor njutning och med tacksamma hjärtan för att vi inte var tvungna att bära med oss en populär mataffär för att ge åt en nyckfull aptit. Vi åt rejält och kände ingen hungerkänsla förrän nästa morgon. Pojken med sina apelsiner, nötter, popcorn och godis fann oss vara dåliga kunder—The Health Reformer, December, 1870
[År 1873, en gnutta mjölk och en smula socker—532]