Många äter för snabbt. Andra äter vid en måltid mat som inte passar. Om män och kvinnor bara skulle komma ihåg hur mycket de plågar själen när de plågar magen, och hur djupt Kristus vanäras när magen misshandlas, skulle de bli modiga och självförnekande och ge magen möjlighet att återhämta sig från sin sunda handling. Medan vi sitter vid bordet kan vi utföra medicinskt missionsarbete genom att äta och dricka till Guds ära.-Manuskript 93, 1901